การจัดโต๊ะ แท่น หรือหิ้งบูชาพระแม่กาลี เน้นสีแดง ควรทาสีแดงหรือใช้ผ้าสีแดง ส่วนการประดับ หรือใช้เครื่องบูชาอย่างอื่นให้ใช้สีดำ เช่นกระถางธูป จานใส่กำยาน กระถางใส่ของต่างๆ (เน้นสีดำและแดง) หากเป็นศาลหรือเทวาลัย ควรเน้นตกแต่งด้วยสีดำและแดง
เครื่องจุดบูชา ใช้ธูปหอม กำยานหอม น้ำมันหอมระเหยกลิ่นต่างๆ และการบูร
พิธีบูชาไฟ (อารตี) เป็นพิธีบูชาที่เชื่อว่า พระแม่กาลีทรงโปรดปรานมาก เริ่มแรก ให้นำมะพร้าวห้าวผ่าครึ่งซีก ใส่ใบพลูเขียว ๓ ใบ เด็ดก้านออกด้วย (อย่าใช้ใบเหลือง) แล้วใส่การบูรลงไป แล้วจุดไฟที่การบูร เวลาบูชา ให้นำมะพร้าวซีกที่ติดไฟแล้ว วนสามรอบตรงหน้ารูปเคารพของพระองค์ เป็นการเผาสิ่งอัปมงคลให้ไหม้สิ้นไป และผู้บูชาสามารถอธิษฐานจิตขอพรจากพระองค์ได้
ดอกไม้ที่ใช้บูชา เน้นดอกไม้สีแดงทุกชนิด เช่น ดอกกุหลาบแดง ดอกชบาแดง ฯลฯ เน้นที่
เครื่องเซ่นบูชาพระแม่กาลี ให้ใช้น้ำหวานสีแดง หรือน้ำที่คั้นจากพืชหรือธัญพืชที่มีสีแดง ห้ามใช้เลือดสดอย่างเด็ดขาด (การใช้เลือดสดเป็นพิธีกรรมโบราณ ที่ดูแล้วน่าสังเวชมากกว่าจะได้พรศักดิ์สิทธิ์อันใดจากเทพเจ้า) (อีกอย่างการฆ่าสัตว์ โดยเฉพาะสัตว์ใหญ่ เป็นการทำบาป ชีวิตของใคร ผู้นั้นก็รัก หากมีคนมาฆ่าท่านเพื่อบูชายัญ ครอบครัวท่านจะรู้สึกเช่นไร) ส่วนเนื้อสัตว์ ผมไม่แนะนำให้ถวายดังเหตุผลข้างต้น ส่วนขนมที่ใช้ถวาย ให้ใช้ขนมสีแดง หากเป็นขนมอินเดีย ก็เช่น ขนมลาดูป (ลัทดู) กุหลาบจามุน (สีน้ำตาลเข้ม บางอันก็ออกแดงนิดๆ) และขนมชนิดอื่นๆ ที่หาได้ ส่วนขนมไทย เช่น ข้าวเหนียวแดง ขนมถ้วยฟูสีแดง ขนมโก๋สีแดง ขนมเปี๊ยะสีแดง ฯลฯ
ในประเทศอินเดีย ในสมัยโบราณมีการบูชาพระแม่กาลี โดยฆ่าสัตว์บูชา เช่นแพะ แกะ แม้แต่การฆ่าคนบูชายัญ จนต้องมีการประกาศห้ามเป็นเรื่องผิดกฎหมาย ตั้งแต่สมัยที่อินเดียเป็นอาณานิคมของอังกฤษ ในปัจจุบันนี้ เมืองกัลกัตตาเป็นเมืองที่มีประชาชนบูชาพระแม่กาลีมากที่สุดในโลก ผู้บูชาจะใช้เนื้อสัตว์และอาหารคาว บูชา แต่ก็ปรุงสุกแล้ว ไม่ได้ฆ่าต่อหน้าเทวรูปถวายแบบสมัยก่อน (ผิดกฎหมาย แต่มีบางพื้นที่แอบลักลอบทำ) ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะถวายเนื้อสัตว์ต้มสุก ไม่ถวายเนื้อวัวเนื้อควาย (เพราะถือว่า เป็นสัตว์พาหนะของพระศิวะ) นิยมใช้เนื้อไก่และเนื้อแพะ
คาถาบูชาพระแม่กาลี
โอม ตัสสะ ปาระพะตี กาลีทุรคา ปิยังมะมะ
ทุติยัมปิ ตัสสะ ปาระพะตี กาลีทุรคา ปิยังมะมะ
ตะติยัมปิ ตัสสะ ปาระพะตี กาลีทุรคา ปิยังมะมะ
(คาถาบูชาทั้งพระแม่อุมา พระแม่กาลี พระแม่ทุรคา)
หรือ- โอม เจ มาตา กาลี
– โอม เจ มา ตา กี
– โอม กาลี โอม
- โอมศักติ
คาถาบูชาพระแม่กาลี
โอม เจ มาตา กีฯ (แม่อุมา) 3 จบ
โอม เจ มาตา กาลีฯ (แม่กาลี) 3 จบ
โอม ศรี ทรุคา เจ นะ มะ ฮาฯ (แม่ทุรคา) 3 จบ
โอม สตี เยมาตา กาลีฯ (แม่กาลี) 3 จบ
โอม หรีม ครีม ทูม ทุรคา ชัยนมัสฯ 3 จบ
